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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 花蓮表揚模範公務員

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花蓮縣政府表揚模範公務人員，昨（三十一）日在衛生局大禮堂舉行，今年表揚五名縣府模範公務人員，分別為財政處副處長黃淑梅、社會處科長林慧如、消防局分隊長簡弘丞、衛生局代理科長黃秀茹、環境保護局科長劉嘉德，每位受獎者可獲頒獎狀一幀及獎金五萬元（見圖），並核給公假五天，以肯定及獎勵其對縣政工作的貢獻。

縣長傅�萁表示，財政、社會、消防、環保、衛生都是縣政重要的一環，需要細心投入才能做好為民服務的工作，很榮幸為五位卓越的縣府同仁頒發模範公務員獎章，感謝他們的辛勞，花蓮連續九年榮獲五星肯定，是大家共同打拼的殊榮。每位同仁都是台灣最重要的公務員，因獎項名額有限，難免會產生遺珠之憾，相信每天種福田，會有更加光明、燦爛的人生。

 日本新潮流「借店咖哩」 租金省用料更大方

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日本人愛吃咖哩，因此當地出現一種叫做「借店咖哩」的餐飲潮流，咖哩業者向其他餐廳租下非營業時間，以期間限定的方式經營，因為租金壓力小業者可以將省下的成本回饋到顧客身上，提供更好的餐點，這樣的經營模式也立刻受到消費者青睞。

店長正在做著熱騰騰的章魚燒，但是經過4個小時，同一個小廚房會變成咖哩專賣店，到了晚上整間店再變回原本的酒吧，一店多用是現在日本餐飲業的新潮流。

咖哩是日本人最愛食物之一，也因此這樣的同業合作尤其出現在咖哩飯上，而「借店咖哩」就成了日本現在的飲食趨勢。

記者：「借店咖哩這種型式的優點是什麼。」

咖哩屋經營者：「就是開業非常容易，它是既有場所只要租就好」

咖哩店家不用自己從頭扛下一個店面，而是向原有的營業餐廳租下休息時間，以期間限定的方式經營，也因為租金便宜了，廚師可以更專心研究菜色用料上也能更大手筆，讓客人吃到好東西。

這間位於代官山的咖哩屋，只出現在星期三午餐時間，鎮店之寶就是這道肉醬咖哩飯，重頭戲的肉醬加進了蘋果、5種蔬菜增加甜度，以及店家特選的8種辛香料，更豪邁的倒入紅酒提味，最後佐上一顆蛋黃讓口感更加溫和。

記者：「我原本以為是道嗆辣的咖哩但吃起來卻很甜，絞肉也相當有口感，吃得到肉本身的甜味，也會有辛辣的後勁。」

另外在杉並區這間小食堂，也同樣有一家借店咖哩，供應的是南印度咖哩，套餐裡的醬料都是店家特調，當中最特別的就是這碗紫色沾醬。

旁白：「醬料使用了含有紅色色素的甜菜以及帶有酸味的優格。」

租金壓力小，良心店家把成本回饋到材料上，甜菜加優格，健康好吃又不怕胖，對於愛嘗鮮的消費者來說，借店咖哩正好能滿足他們的需求，也讓這樣的經營模式慢慢成為一種主流。

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